用高压锅烹制食物不仅快，而且还很入味，所以高压锅用来焖鸡是再合适不过了。先将半只鸡洗净，将料酒等各种调料抹均在鸡的身上，腌制半个小时左右，再将腌好的鸡与姜片一起放在锅中，盖上锅盖，大火烹煮20分钟左右即可。
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